L'idea

Siamo un nutrito gruppo di ragazzi in Milano che, in questo periodo scandito dall’emergenza sanitaria Covid-19, hanno pensato bene di aiutare ognuno di noi a condividere una super buona pizza homemade.

L’idea è nata quasi per gioco, infatti i social nei weekend sono pieni zeppi di persone che postano la loro pizza fatta in casa e molti altri che lamentano la carenza di lievito. Così si è accesa la lampadina: mettere a disposizione la competenza di esperti nel settore della pizza, che selezionano uno ad uno gli ingredienti di altissima qualità e che fanno apprendere le basi dell’impasto della pizza a chi è curioso.

Ed ecco che è nata SelPizz!

Press & Media

Il processo di selezione e controllo degli impasti e degli ingredienti avviene sotto la supervisione di Michele Franco, esperto di lievitazione e panificazione con elevata esperienza all’interno di pizzerie e come tecnico commerciale per dei noti mulini italiani.